喜欢烹饪的人都熟悉花椒油，知道它是一种常见的调味品。然而，我们并不完全了解它的具体作用。今天，边肖将向大家介绍它的所有功效。花椒油是将花椒中的天然物质提取出来，添加到食用油中得到的调味油。具有花椒的浓郁香气，也含有花椒中的大部分营养成分。
花椒油的功效和作用
1.味道增强
花椒油主要是用来改善口感的，因为它含有花椒中的大部分营养成分，加入食用油中又香又麻。通常，人们在煲汤或烹饪时，加入适量的花椒油，可以使菜肴更麻更香，尤其是做川菜时，要加入/[/。
2.去除异味
除异味也是花椒油的重要功能之一。含有一些天然的挥发油和杀菌成分，可以消除肉类食材中的异味，还可以去除鱼腥味，提神醒脑。人们在烹饪肉类食材的时候，花椒油是必不可少的，可以让肉类食材吃起来特别鲜，没有任何腥味。
3.预防和缓解风湿骨痛
花椒油不仅可以食用，平时也可以外用。当人们有风湿骨痛时，可以直接将花椒油涂抹在疼痛部位，并轻轻按摩，疼痛的症状就会减轻。此外，人们平时多吃花椒油可以驱除体内寒湿有毒气体，预防风湿骨痛、类风湿性关节炎。
4、健脾开胃
人们平时吃花椒油，不仅可以改善口感和新鲜度，还可以起到健脾开胃的作用。能缓解脾胃虚寒，防止脾胃不和，有效改善脾胃功能，适量增加食欲，促进消化，对维持人体正常消化功能大有裨益。
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