莴笋是一种绿色的菜，是菊科植物的一种。这道菜起源于地中海沿岸，后被传入世界各地。又叫莴苣，分为叶莴苣和茎莴苣两种。现在人们说/[/。莴笋多为绿色，汁白，口感酥脆，香气独特，可生吃，也可炒后食用。那么这个莴笋的效果和作用是什么呢？平时吃有什么好处？如果你想了解更多，你可以跟我来。
莴笋的功效和作用
1、莴笋可以促进消化。
促进消化是莴笋的重要功能之一。味道清新，微苦。人们食用后，能促进人体消化酶的分泌，增强饮食习俗，促进胃液的生成。平时经常食用可以提高各消化器官的消化能力，有效促进消化，加速身体对食物的消化吸收。
2、莴笋能利尿通乳。
莴笋这道青菜含有一些微量元素钾，钠含量特别低。人们食用后，可以调节人体内电解质的平衡，促进人体内水分的排出，起到良好的利尿消肿作用。此外莴笋中所含的营养物质还能促进女性乳汁分泌，对女性产后缺乳或乳汁不足有一定的调理作用。
3、莴笋可以缓解便秘，减肥。
莴笋这种蔬菜含有大量的植物纤维素，经常食用可以促进肠道蠕动，加速粪便的生成和排出，减少人体肠道内垃圾的堆积，通便减肥。
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