市面上除了完整的辣椒之外，还有很多辣椒粉在卖。有的人怕切辣椒会买一些辣椒粉在家吃，但是需要辣椒油的时候又有点迷茫，不知道辣椒。
辣椒如何做粉辣椒油
练习1
1.用辣椒面粉做辣椒油的时候，需要准备适量的辣椒面粉和食用盐，一个不怕烫的碗。
2.将准备好的辣椒粉和花椒面放入碗中，用干净的筷子搅拌均匀，加入适量的食用盐，用筷子搅拌，在炒锅中放入适量的食用油，加热至冒烟，关火，稍凉。
3.把锅里的热油直接倒进碗里的辣椒粉里。倒热油后，快速制作，让辣椒粉与热油充分接触，也能防止辣椒粉被炸。待其冷却后，用辣椒粉制作。
练习2
1.用辣椒粉做辣椒油时，可以准备100克辣椒粉，100克熟芝麻，200克菜籽油，适量花椒粒。
2.将准备好的辣椒粉放入干净无油无水的小盆中，待准备好的熟芝麻加入并混合均匀后，将炒锅加热，加入菜籽油煮沸片刻，放入花椒颗粒炒香，然后取出花椒将煮沸的热油直接倒入容器/[/k1。
3.用辣椒粉做辣椒油时，要注意油的温度不能太高。温度过高会把辣椒粉炸糊，影响辣椒油的口感。如果不太了解油温，可以取少量，待油烧开后倒入辣椒粉中，视油烟大小而定。如果油烟太大，等一会儿，等油温降下来再倒。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/77077.html
