牛肉是所有肉类食材中营养价值最高的。可以滋补身体，缓解体质虚弱，增加身体的抗病能力。用它做的红烧牛肉特别好吃，是很多人喜欢的美食。然而，人们在家做红烧牛肉时，却做不好。不知道怎么做才好吃。今天，边肖将写下它的家常菜做法，每个人都将知道如何制作红烧牛肉最好。
红烧牛肉的家常做法
准备材料
如果你想做出美味的红烧牛肉，你必须仔细准备材料。它需要鲜嫩的牛肉。最好选择市场上卖的牛腩1000克，牛筋500克，水适量，洋葱半个，大蒜一个生姜，香叶，八角，还有草果，桂皮等香料。最后，你要准备料酒和酱油。
生产步骤
1.将准备好的牛腩洗净，切块，放入锅中加水加热，煮沸，将牛肉放入锅中三分钟，取出，用水冲洗干净，将牛里脊肉洗净，切块，放入高压锅中，加水20分钟至半小时，煮熟后取出冲下。
2.炒锅放入食用油，放入切好的洋葱和姜末大蒜，翻炒出香味，加入适量的水，再放入准备好的香叶和八角、草果、桂皮等香料，加热煮沸。
3.将处理好的牛肉、牛筋放入锅中，加入料酒、酱油、冰糖，加热煮沸，然后小火慢炖三个小时，待锅内牛筋全部熟软后关火。为了让红烧牛肉好吃，炖的过程中最好不要揭开锅盖，否则气味会挥发很多，影响红烧牛肉的口感。
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