人们做饭时经常用麻油。是一种常见食用油，但是你知道马油是什么油吗？你知道马油的具体功效和作用吗？麻油是食用油中的精品。也叫胡麻油或支麻油。下面是对它的详细介绍，大家可以重点关注一下。
麻油是什么油？
麻油，又称之为Zhi 麻油或Hu 麻油，是将亚麻的种子压榨提纯后得到的食用油。生活中的黑芝麻和白芝麻常见是植物亚麻的种子，所以人们称之为马油奶酪麻油。麻油营养丰富，能健脑益智，还能延缓衰老，吃起来特别香。
麻油的功效和作用
1、延缓衰老
麻油不仅味道鲜美，还含有许多对人体有益的营养成分，尤其是维生素E和维生素c，这些维生素被人体吸收后，能促进人体内组织细胞的分裂和再生，提高组织细胞的活性，对延缓机体衰老大有裨益。
2.保护心血管系统
人食用麻油后可吸收大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸、棕榈酸、亚麻酸进入人体后可被迅速吸收分解，能加速人体内胆固醇和脂肪的代谢，防止有害物质在血管壁上沉积，经常食用麻油可保护血管免受病变。
3.润肠通便清咽润喉
麻油是一种营养价值很高的植物油。人吃了之后，可以润滑肠道，加速肠胃排泄。平时人们便秘后及时喝一些麻油可以通便，可以使便秘症状迅速改善。清咽润喉也是麻油的重要功能。能消炎杀菌，滋阴润燥，增加声带弹性，缓解声音嘶哑、咽喉炎症状。
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