不知道大家对梅花粥的功效还有没有一个形象的认识。我们一起来复习一下。
梅花粥
梅花粥的第一功效
神农本草经首先指出了梅子的药用价值:& ldquo石梅味酸平，主要用于治下气，清热除烦，止肢痛，死筋，除黑痣，吃坏肉。& rdquo由于加工方法的不同，梅果成品分为白梅和乌梅。这种加工方法被贾思勰记录在《齐姚敏书》中。白眉法:& ldquo酸梅，去核初摘，夜沾盐汁，昼露。十夜十蘸十曝光，就搞定了。& rdquomethod乌梅:& ldquo；也是在梅仁初摘，装笼，芽上熏，晒干。& rdquo明代著名药理学家李时珍认为:乌梅可以& ldquo敛肺涩肠，久咳止泻，因恶心呕吐而噎膈，消肿化痰，杀虫，解鱼毒，马汗毒，硫磺毒。& rdquo白玫是& ldquo对于中风、癫痫、咽喉阻塞、痰瘀、牙关紧闭的患者，取梅肉擦牙龈，立即吐出。它还治疗腹泻、烦渴、霍乱呕吐和血性虚脱。& rdquo
梅花粥的第二个功效
这说明梅子的药用范围很广。现代医学研究表明，梅芽能开胃解郁，生津化痰，活血解毒；根磨可以治黄疸。乌梅肉类具有敛肺涩肠、杀虫生津的作用，对大肠杆菌、痢疾志贺菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
梅花主要含有挥发油、苯甲醛、异丁香酚和苯甲酸。乌梅主要含有柠檬酸和谷甾醇，成熟时含有氢氰酸。该汤剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、痢疾、结核病等细菌和皮肤真菌有抑制作用，可减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。
另外，梅花可以用来提取芳香油，清代赵学敏的《本草纲目》记载:& ldquo海城人擅长蒸梅子和玫瑰露，拿它当烧酒，每锅一点露珠就会香。& rdquo古人根据芳香油和水的沸点不同，采用分馏技术提取芳香油，用作食品添加剂。本文由河查原创。com，转载请注明出处。
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