海胆是一种球形海洋生物，属于无脊椎动物。这种动物外表有壳，壳上有很多带刺的物质。海胆也是一种可食用的海鲜食材，营养丰富，具有保健作用。如果你想了解更多，可以和我一起去看看。
海胆的营养价值
1.海胆是一道美味的海鲜食材。每100g 海胆含蛋白质40克以上，脂肪30克以上。除此之外，它还含有维生素A、维生素d等多种营养物质，人们食用后能迅速吸收利用这些物质，促进身体新陈代谢，增强人体素质。
2.海胆还含有一些卵磷脂、核黄素和硫胺素以及大量的脂肪酸。这些物质被人体吸收后能促进大脑发育，保护人体心血管系统，并能预防动脉硬化和高血脂。
海胆
1.软硬物质
海胆是一种可以软坚散结的食物。人在生疮肿痛、淋巴结核的时候可以多吃海胆，可以快速缓解疾病带来的不良症状。此外，海胆还能化痰止咳，滋阴润肺，对人体肺部干咳、哮喘、气管炎等有明显的预防作用。
2.制酸止痛
海胆也是可以制酸止痛的中草药。能抑制胃酸分泌，消除胃部炎症。平时可以缓解胃酸过多，消除肠胃炎症。通常人在胃酸过多或者胃炎胃痛的时候，可以多吃海胆，也可以直接用海胆贝壳烧水，尽快缓解胃部不适。
3.预防心血管疾病
海胆含有大量的脂肪酸，而这些脂肪酸大部分是不饱和的脂肪酸。它们能净化血液，加速血液中脂肪酸和胆固醇的代谢，促进血液循环，防止血压和血脂升高，人们食用后还能保护心血管系统，降低心血管疾病的发病率。
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