鲜莲藕粥的做法你了解多少？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
鲜莲藕粥
10月8日是中国农历的寒露节气。医生建议广大市民多吃山药、莲藕等& ldquoRoot & rdquo盘
山药它不仅是中药，也是美味佳肴，更是大家熟悉的滋补珍品。研究证明山药中B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾的含量极其丰富。另外，山药对糖尿病有辅助作用。甘露聚糖除了容易产生饱腹感、有助于控制食量外，还具有改善葡萄糖代谢、提高胰岛素敏感性的作用。
由于山药中淀粉含量较高，所以在吃山药时，最好用山药代替一部分主食，即适当减少主食量，尤其是糖尿病患者，避免能量过剩的问题。莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使之从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、开胃消食、开胃补中的作用，有利于食欲不佳者的恢复。
鲜莲藕粥的原料
大米150g莲藕瘦猪肉250g枸杞150g淀粉10粒食用油5g精盐0.25小勺味精0.25小勺。
鲜莲藕粥的做法
1.莲藕洗净，去皮，切片，冷水浸泡；大米洗净，用少许油拌匀；
2.瘦肉洗净切片，与淀粉拌匀备用；
3.将大米放入粥锅内，加水煮沸，再放入莲藕片煮30分钟，最后放入猪肉片、枸杞等所有调料煮10分钟。
注意
美人美人，又香又好吃。莲藕片切好后要立即用冷水浸泡，以防氧化变黑。
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