扁豆山药粥的方法其实很简单。请阅读下面小编为你准备的内容。
扁豆山药粥
扁豆，别名鹊豆、芸豆、芸豆、云豆、白扁豆和南扁豆，是豆科扁豆的种子，起源于亚洲，自古在印度栽培，汉代前后传入中国。经常食用扁豆可以健脾胃，刺激食欲；夏天多吃扁豆可以解暑，清洁口腔。中医认为:扁豆具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的功效。
扁豆山药粥的材料
干扁豆60g，鲜山药50g，大米150g。
调料:糖35g。
扁豆山药粥的做法
1.干扁豆用温水泡透，鲜山药去皮切粒，大米用清水洗净。
2.用瓦锅一个，加适量水，中火烧开，加入干扁豆和大米，小火煮30分钟左右。
3.加入鲜山药，拌入白酱，继续小火炖13分钟。
适用人群
【来源】本草纲目
【原料】扁豆、山药各60g，大米50g。
【制作】将白扁豆、山药和大米洗净，然后煮成粥。
【用法】可定时服用，儿童用量减半。
【功效】健脾和胃，消暑止泻。适用于脾虚、胃弱、吐泻、厌食、消化不良、小儿营养不良、消渴等。
【注意事项】外感热盛者不宜食用，过量食用本品会引起腹胀。
孕晚期的准妈妈
健康贴士
这道菜有健脾祛湿的作用。
推荐理由:
经常食用扁豆可以健脾胃，刺激食欲；夏天多吃扁豆可以解暑，清洁口腔。扁豆山药粥能健脾祛湿，是孕期的好食谱。
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