刚会吃的宝宝要特别注意饮食，注意营养，让宝宝喜欢吃。其实很多宝宝都喜欢吃蛋羹，但是粥不一定很喜欢。对于这样的情况，今天给妈妈们推荐一款粥，叫做蛋黄小米粥。这粥涵盖了鸡蛋的营养，同时又有鸡蛋的味道在里面。相信宝宝会更喜欢。我们来看看蛋黄小米粥的做法。
蛋黄小米粥1的做法。蛋黄小米粥的配料
小米蛋黄粥需要的食材包括小米和鸡蛋。
二、蛋黄小米粥的做法
第一步:在锅中加入两碗水，煮沸。
第二步:洗脱小米，去除杂质备用。
第三步:将鸡蛋放入沸水中煮熟，制成水煮蛋。
第四步:开水烧开后把小米放入水中，用勺子搅拌掉，防止粘锅。
第五步:小米粥煮开后，改小火慢炖。
第六步:煮十分钟左右，继续用勺子搅拌小米粥。慢慢的，粥会变得更粘稠。
第七步:取出蛋黄，放入碗中捣碎。
第八步:将小米粥放入碗中，将蛋黄放在小米粥上。
三、蛋黄小米粥的烹饪技巧
小米粥和米饭不一样，很难煮稠，要不断搅拌，小米不要泡太久再煮。
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