相信大家都听说过狗肉粥的功效。我给你具体介绍一下。
狗肉粥
狗肉粥的功效
狗又叫黄耳、地羊。它在所有家畜中有最早的历史，是由狼驯化而来的。把狼驯化成狗是人类历史上的创举。中国民间有& ldquo天上的鸟不如鹌鹑香；地上的好闻起来不比狗肉香& rdquo说道。还有& ldquo狗肉滚三圈，神仙站不稳& rdquo谚语。因为狗肉闻起来香醇。香味四溢，所以又叫香肉。
贵州省镇宁布依族苗族自治县的布依族同胞嗜吃狗肉，杀狗待客是一种上位的待客之道。逢年过节，布依村几乎家家户户都要杀狗。
营养成分
狗肉不仅含有蛋白质、脂肪、灰分和维生素，还含有嘌呤、肌肽、肌酸、钾、钠和氯。
保健功效
性温，味甜咸。
狗肉有补中益气、温肾壮阳的作用。中医一直认为狗肉是一种很好的中药。《本草纲目》中记载狗肉& ldquo能养血暖胃，祛寒补肾壮阳，使气血溢出，脉沸。& rdquo
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，特别是球蛋白比例大，对增强机体抗病能力和器官功能有明显作用。
狗肉可用于老年人身体虚弱，如治疗小便不尽溺，四肢冰冷，精神萎靡等。红烧狗肉，冬天常吃，能增强老年人的抗寒能力。
吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。
伦敦医学研究所证明。狗肉含有少量稀有元素，有利于辅助治疗心血管和缺血性疾病，调节高血压。
适用人群
每餐50克。
营养陷阱
狗肉一次不宜多吃，儿童不宜多吃。
狗肉性温，阳虚内热、脾胃温热、高血压患者慎吃或禁食。
凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非虚寒疾病者，不宜食用。
脑血管病人一般伴有动脉硬化和高血压。狗肉性热且滋补，食用后会使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管疾病患者不宜多吃狗肉。下一页，孕妇可以吃狗肉，但注意狗肉性热，有滋补作用，不要吃太多。
吃狗肉后不要马上喝茶。因为狗肉中的蛋白质很容易和茶叶中的单宁酸结合，产生一种叫单宁酸蛋白的物质。这种物质有一定的收敛作用，可以减弱肠道蠕动，导致便秘。
避免吃疯狗的肉。不宜吃未摘除甲状腺的狗肉，也不宜吃冷藏加工的狗肉。
吃大蒜、杏仁的时候禁止吃狗肉。
避免吃未煮熟的狗肉。
大病初愈的人也不宜食用。所以生病的人身体虚弱，进补只能温补。
狗肉是热性食物，夏天不宜食用。避免吃半生不熟的狗肉，防止寄生虫感染。
营养饮食
狗肉有很多种吃法。有红烧、炖、炸油、卤制等等。不仅可以单独煮着吃，还可以和一些中药一起煮成药膳。最神奇的是& ldquo在广东潮州。狗肉盛宴& rdquo十几道菜，不管是炒的还是炒的，都是以狗肉为主，香味扑鼻，令人垂涎三尺。
①山药炖狗肉
原料:狗肉1000克，淮山药80克，枸杞50克。
方法:①将狗肉洗净，切成小块；山药，枸杞洗净，山药切片。(2)炒锅烧热，倒入熟油，用姜、葱爆炒狗肉，煮适量料酒，加入山药、枸杞、鸡汤各1000ml及精盐适量，小火煨至狗肉熟，挑出姜、葱，酌情加入味精、胡椒粉。
功效:可作为身体虚弱、腰膝酸软、阳痿早泄、头晕目眩的食疗菜肴。
②党参附一块狗肉汤
材料:30g党参、附子20g、狗肉500g、生姜9g。
制法:将狗肉洗净，切成小块，与党参、附片、姜一起放入砂锅中，加适量水，将狗肉煮至全熟，取出附片，加少量盐调味，分次喝汤食用。
功效:党参补中益气，附片温中壮阳，狗肉补中益气，温肾壮阳。适用于脾肾阳虚、五班泄泻、四肢冰冷所致的脱肛。
一知半解:
狗肉气味浓烈，要用白酒和姜片反复搓揉，然后用水稀释，浸泡在狗肉中1-mdash；2小时，用清水冲洗干净，放入热锅中炸熟后食用，可以有效降低狗肉的腥味。
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