今天推荐豌豆素食鸡粥，一种简单又有营养的粥。学会做这个粥，帮你温暖过秋冬季节。下面介绍豌豆素食鸡粥的制作方法。
豌豆素食鸡粥的做法1。豌豆素食鸡粥的主料
豌豆素食鸡粥要求鸡胸肉，豌豆，香米。可以用盐、鸡精、淀粉、葱、胡椒粉、浓汤作为配料。
二、豌豆素食鸡粥的做法
第一步:鸡胸肉切丝，加入盐、淀粉和水，搅拌，使鸡胸肉丝浸透淀粉。
第二步:将豌豆放入水中，开始浸泡。等豌豆膨胀浸湿，把水挤出来，再把豌豆撕碎。
第三步:切洋葱。
第四步:将香米放入砂锅中，然后加入高汤和清水。如果是浓缩肉汤，要用清水开，然后倒入砂锅。
第五步:将砂锅用大火烧开，加入少许盐，然后盖上盖子用小火炖粥。盖子可以稍微掀开，防止粥溢出。
第六步:因为汁浓，粥会变稠。煮粥时，要定时搅拌粥，防止粘锅。
第七步:粥慢煮20分钟后，基本煮透。这时候加入鸡丝，用勺子把鸡丝和粥搅拌均匀。
第八步:鸡丝断了马上关火，不然鸡丝太老了不好吃。
第九步:在粥里撒上鸡精和胡椒粉，再撒上葱花，美味的粥就做好了。
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