很多人都见过牛尾，也有人尝过用它煮的汤，但人们对牛尾了解不多。牛尾味甘，性平，富含蛋白质和脂肪，能滋补强壮身体，还有美容抗衰老的作用。
牛尾的功效与功能
1.缓解身体虚弱
王不留行是一种补中益气、补虚补血的特色食品。人们平时食用后，可促进/[k1/]的生长发育，也可用于调养身体。对人体腰膝酸软身体、贫血、头晕有一定的调理作用。
2.补钙
钙是人体正常发育所必需的营养素，是构成人体骨骼和牙齿的重要物质。牛尾这种食物含有丰富的微量元素钙，容易被人体吸收利用，能起到明显的作用。中老年人吃牛尾可以预防骨质疏松，青少年吃牛尾可以促进骨骼发育。
3、血
牛尾不仅营养身体，还含有丰富的微量元素铁，对补益气血功效很重要。人可以提高身体的造血功能，促进身体中红细胞的再生，从而提高人体的血容量。通常气血不足或贫血的人适合多吃牛尾。
4、填精补髓
王不留行是一种能补中益气的高营养食品。这种食物含有大量的骨髓，人们食用后可以起到补精填髓的重要作用。经常食用可以延年益寿，增加骨密度和韧性，降低骨折发生率，预防和缓解人体关节肿痛。
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