下面要给大家介绍的是小米山药红枣粥的做法。我希望你会喜欢它。
小米山药红枣粥
据《本草纲目》:& ldquo小米治恶心热痢，煮粥，益田单，补虚损，开胃& rdquo。另外，小米对降血糖、降血脂、预防便秘、减肥都有很好的效果。
现在我推荐一个食疗处方& ldquo小米山药红枣粥& rdquo，不妨一试。
小米山药红枣粥
1取小米100g，糯米30g，山药70g，红枣10片，白糖15g。
2将小米和糯米用清水浸泡15分钟。用清水泡红枣，取出核。
3山药去皮，切成小块。将红枣和山药块放入拌有白糖的糖水中腌制30分钟。
4.然后将小米、糯米、山药片和红枣放入锅中加适量水煮至小米熟透。
小米山药红枣粥的功效
红枣性味甘温，能入脾经、胃经，有补中、养血、安神、健脾和胃之功效。山药味甘，性平，能入肺经、脾经、肾经，有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能差的老人经常服用此方，有很好的保健作用。小米一直都有& ldquo黄金粥& rdquo美名。小米是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。因为小米不需要提炼，保存了很多维生素和矿物质，其中蛋白质、脂肪、钙的含量都比大米高。一般谷物中不含的胡萝卜素小米，每100 g含0.12 mg，维生素B1含量居所有谷物之首。同样重量的小米中铁的含量是大米的两倍，有利于产后滋阴补血。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米性味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经，故小米&ldquo存在于《本草纲目》中；治恶心热痢，煮粥，益田单，补虚损，和胃& rdquo记录。所以对体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的老人非常有益。专家直言:& ldquo小米最依赖的人。& rdquo
虽然小米粥是一个非常好的做法，但是本着杂粮的原则，你可以在小米粥里加入土豆、红薯、大枣、莲子、百合来煮粥，以平衡其营养。另外，由于粥容易吸收，血糖上升很快，糖尿病人喝粥需要小心。
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