下面介绍一些关于苦瓜菊花粥的知识。我希望你会喜欢它。
苦瓜菊花粥
苦瓜菊花粥原料:苦瓜 100g，菊花 50g，粳米60g，冰糖100g。
苦瓜菊花粥的做法:
洗苦瓜去瓤，切成小块备用。粳米洗净，冲洗干净菊花。当它们在同一个锅里时，倒入适量清水，用大火煮。水开后，将苦瓜和冰糖放入锅中继续用小火煮至米饭开花。
苦瓜菊花粥的功效介绍
苦瓜菊花粥的特点:清热解暑，止痢解毒。适用于中暑、烦渴、痢疾。
苦瓜又名五倍子、红姑娘、甜瓜、普达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不规则的瘤样突起，可煮熟食用。因为苦味从来不会渗透到其他成分中，所以& ldquo君子料理& rdquo好名字。原产东印度，是中国南方夏季的主要蔬菜。
中医认为苦瓜具有清热解暑、除烦解毒、益气壮阳的功效，为明日所用。
苦瓜含有苦瓜肽类，能迅速降低血糖，预防和改善糖尿病并发症，调节血脂，提高免疫力。是治疗糖尿病的良药。建议中老年人糖尿病患者多吃。
营养:每100g 苦瓜水果含水分94.4g，蛋白质1g，脂肪0.2g，碳水化合物3种。6克，粗纤维1.4克，灰分0.8克，钾256毫克，钠2.6毫克，钙17毫克，磷35毫克，镁18毫克，铁0.8毫克，锰0.16毫克，锌0.46毫克，铜0.09毫克，硒0.36微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0。
药用功效与作用:苦瓜性苦性寒，有清热解暑、明目解毒的作用。主要用于治疗发热、烦渴、痢疾、目赤疼痛、痈肿、丹毒、恶疮。
吃法:苦瓜可以炒，味道鲜香。做菜的时候如果加点辣椒，味道会更美，还能刺激食欲。
苦瓜虽然它的味道比较苦，但是把它切片，用盐搓一下，加调料放锅里炒一下，或者切成块炒一炒，炖一炖，特别开胃爽口。苦瓜红热之后，它的瓜不苦，籽肉还很甜。
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