关于荠菜蒲黄粥我来具体解释一下。我希望你会喜欢它。
荠菜蒲黄粥
荠菜蒲黄粥原料:鲜荠菜150g，蒲黄面粉10g，玉米100g。
荠菜蒲黄粥的做法
(1)鲜荠菜去杂，洗净，根茎切碎，剁成荠菜细泥备用。
(2)将玉米洗干净，放入砂锅中，加入适量的水，用小火煮30分钟，混合荠菜细泥和蒲黄粉，继续小火煨煮，直至玉米酥烂。每天吃早餐和晚餐。
荠菜蒲黄粥的功效:温中益气，补虚化瘀，通络降脂。适用于高脂血症和冠心病。
荠菜别名前菜、地菜、大蓟、寿生草、清明草、纪信菜、常杰菜、米蒂菜、菱角菜、吉焦菜、鸡腿草、伪西洋菜、燕子等。，为十字花科一年生或二年生草本荠菜 荠菜它分布于全国各地，生长于田间、路旁、荒地、河滩、山坡，现已在江苏、上海等地栽培。
荠菜作为一种野菜，蛋白质的含量是叶、瓜、果中最高的之一，胡萝卜素的含量与胡萝卜相当，维生素C的含量比西红柿高，无机盐中钙、铁、锰、钾的含量也较高。所以一直很受人们的欢迎。有& ldquo《诗经》中；它像水一样甜& rdquo诵经声。辛弃疾有& ldquo桃李满城愁风雨，春在溪头荠菜花& rdquo那句名言。苏东坡有& ldquo与其给和尚家煮山药汤，不如在麦田周围要野菜& rdquo陆游称赞他的经历& ldquo手工煮出来的墙很亮，美得像肠子里的牛奶& rdquo。
荠菜蒲黄粥的功效
营养价值:每100g鲜荠菜含水分90.6g，蛋白质2.9g。胖0。4克，碳水化合物3克，粗纤维1.7克，灰分1.4克，钾280毫克，钠31.6毫克，钙294毫克，镁37毫克，磷8毫克，铁5.4毫克，锰0.65毫克。0.68毫克锌、0.29毫克铜、0.51毫克硒、2.59毫克胡萝卜素、0.04毫克硫胺素、0.15毫克核黄素、44毫克抗坏血酸和0.5毫克烟酸。
吃法:荠菜不仅好吃，而且吃法多样，煮粥、炒菜、做馅都可以。洗净荠菜，切成块，拌上猪油、味精、精盐，做成春卷馅，非常好吃。
野生荠菜一般分散生长，大群落很少。从3月挖掘到4-5月，约10-mdash；十三片叶子大小的幼苗。去杂去根，洗净，用开水、凉拌菜、汤、馅、粥、或盐炒。荠菜根、叶、种子、花均可入药。
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