高粱米是五谷之一，自古以来就是吃高粱米的习俗。高粱也是很多地区的主食之一，现在很多地区还在用高粱米酿造高粱酒。但是，高粱远不止用于酿酒，还有很多烹饪方法。我们来看看高粱米的做法。
高粱米 1，山楂高粱米粥的做法第一步:洗完山楂，泡十分钟山楂，洗高粱米。第二步:锅中加水，倒入山楂和高粱米。第三步:大火煮15分钟，然后转小火煮20分钟。
二、高粱米炒饭第一步:猪肉洗净切丝。油热后加入肉丝翻炒至变色。第二步:在锅里炒姜末和葱花，加入酱油和榨菜，翻炒。第三步:最后加入高粱米大米，翻炒均匀，加盐调味。
3.高粱糕第一步:用搅拌机研磨高粱米，过滤备用。第二步:面粉加水揉成面团，然后加入高粱粉，揉成高粱面团。第三步:高粱面团分成小块，擀平成面饼。第四步:锅里加油，将油酥面团煎至两面焦黄。
四。高粱米 高粱米的功效和作用是一种非常有营养的谷物食品。容易消化，不会引起腹胀。同时能凉血解毒，适用于湿热、消化不良者。
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