相信大家对于兔肉粥的做法都很感兴趣吧，下面就让我们一起来学习一下该粥的做法吧。
主料：粳米100克,兔肉100克,荸荠100克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:盐2克，味精1克，胡椒粉1克，猪油(精)10克，葱3克，姜2克。
1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干；
2.兔肉洗净，切丁；
3.荸荠去皮切丁；
4.香菇洗净，切成小丁；
5.葱、姜洗净切成粉备用；
6.锅中加入1000毫升左右的冷水，将粳米放入，大火烧开，翻炒几下；
7.锅中加入兔肉、荸荠香菇丁、盐、猪油、葱花、姜末，小火慢煮；
8.粥稠时加入味精和胡椒粉即可食用。
适合幼儿园的小朋友。
健康贴士
1.兔肉中含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的作用。
兔肉含有人体必需的多种维生素和8种氨基酸，并含有人体最容易缺乏的赖氨酸和色氨酸。所以经常吃兔肉可以防止有害物质的沉积，让孩子健康成长。
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