兔肉粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。
兔子粥
烹饪方法:兔肉洗净，切块，放入锅中，加水煮沸，去沫，加入大米煮粥，加入葱花、姜末、花椒粉、盐、味精等。等它熟了，再煮一两次，一天一剂。
功效:补中益气，清热止渴。适应症:适用于脾胃虚弱、营养不良、乏力、消瘦、食欲不振、口渴等。兔肉是蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、兔等的肉。其他兔种多称为兔。
兔肉粥功效介绍
中医认为，兔肉性味甘、凉，入肝、大肠经，有补中益气，清热止渴之功，《本草纲目》言其"补中益气，主治热气湿痹。止渴健脾。凉血，解热毒，利大肠"。《名医别录》言其"主补中益气"。《本经逢原》言其"治胃热呕逆，肠红下血"。营养分析表明，本品富含蛋白质、脂肪、麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钠等，其中蛋白质含量高于牛肉、羊肉和猪肉，而脂肪含量则大大低于猪肉、羊肉，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，因而有"美容肉"之称，兔肉中富含卵磷脂，有保护血管，防止动脉硬化的作用，而且兔肉强嫩，食后容易消化。
用健康胎兔制成的糖衣片对肝炎、肺结核、慢性支气管炎有明显疗效。中老年人脾胃功能减退，消化吸收能力下降，常患高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、老年慢性支气管炎等疾病。兔肉常被用来煮粥食用，是老年人很好的保健品。
注意:用于治疗口渴口干时，可与山药和花粉配合使用，提高治疗效果。
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