猪血怎么做好吃 猪血的家常做法教程图片 猪血怎么做好吃 猪血的家常做法教程视频

猪血,也叫红豆腐,是加热新鲜猪血形成的一团。它含有大量的血红蛋白,有超强的补血功效,但是猪血有明显的鱼腥味,煮的不好一点都不好吃。后面我会把猪血的家常菜做法写出来,让大家充分了解猪血如何做出最好吃的菜。

猪血怎么做好吃 猪血的家常做法

猪血如何做好家常菜猪血

猪血炒豆芽

1.猪血炒豆芽特别好吃。做菜的时候需要准备/[k1/] 200g黄豆牙,猪血 250g,然后准备适量的姜葱、食用油、食用盐。提前将准备好的黄豆芽洗净,去根控湿。

2.猪血清水洗净,切块,炒锅放油,烧热,放入姜丝,翻炒至香,再放入炒锅中猪血炒两分钟,炒过程中翻面,炒好后放入洗净的黄豆芽,大火翻炒,炒完豆芽用食用盐和鸡精调味。

猪血怎么做好吃 猪血的家常做法

酸辣猪血

1.制作酸辣猪血时,需要准备300g/[k1/]猪血,豆瓣酱30g,花椒和泡椒适量,干辣椒、姜末和蒜末适量,料酒和酱油少量。

2.将准备好的猪血洗净,切块,放入锅中,加水和料酒煮20分钟,取出,滤掉水分,炒锅放油,烧热,将姜末、蒜末、干辣椒、花椒、泡椒全部放入锅中,然后加入豆瓣酱、酱油,炒出香味,加水烧开。

3.将处理好的猪血直接放入锅中煮三分钟,然后用水淀粉勾芡,加入少量食用盐拌匀后取出,再撒上葱花即可。制作酸辣猪血食物时,猪血在锅内的组织时间一定要掌握好,一定不能超过三天,因为猪血煮太久会使味道变差,使其滑嫩的口感完全消失。

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