血糯米黑米粥的做法其实挺简单的，该粥的味道也是挺不错的哦。
血糯米黑米粥
看甄嬛传，关注眉庄姐姐，从她身上获得灵感黑米大枣养生粥。根据中医保健理论，五色入五脏，即颜色不同的食物，保健效果也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色血糯米入心经。根据中医理论，心主血，也就是说它的功效与滋养气血有关。但是肠胃功能不好的人要慎用，因为血糯米很黏，吃多了可能会咳嗽。
血糯米黑米粥的材料
血糯米，黑米，冰糖
血糯米黑米粥的做法
1、血糯米、黑米混在一起，血糯米以上黑米，加冷水浸泡至少15分钟；
2.把水倒掉，冷水泡10分钟，然后倒掉，冷水泡10分钟，然后直接放入锅中，加入适量冰糖，小火煮，米会膨胀，糖化成粥。
技巧
1.血糯米是带有紫红色种皮的水稻。因为米是糯的，所以叫血糯。天然血糯米用温水浸泡后，由于种皮中的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现一种紫红色的水溶液，红色会随着时间的推移越来越浓。煮熟后，红色的种皮会与胚(米粒)分离。
2.假血糯米是用劣质大米做的，用紫色颜料染的。最明显的区别就是泡水后，水质变红的速度比血糯米正品快。洗几次后会露出白米的原形，煮熟后不会出现红色种皮。
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