等到又一年螃蟹又肥又壮的时候,家家都买螃蟹。鲜蟹的吃法多种多样,特别推荐蟹粥,冬季食用。在粥更受欢迎的广东等地,蟹粥是家家户户常做的美味。今天推荐的是口味改良的蟹粥。搭配两种蔬菜和猪肉,增加了营养,丰富了粥的味道。下面我们来看看五色瘦蟹粥的做法。
五色瘦蟹粥的做法1。彩色瘦蟹粥的原料
准备花蟹三只,大米,土豆各150克,胡萝卜半根,瘦肉50克,姜,盐,花生油,鸡粉适量。
二、五色瘦蟹粥的做法
第一步:花蟹要先清洗干净。从蟹壳中取出蟹膏,去掉蟹壳,去掉螃蟹的内脏。
第二步:切蟹脚,用刀背将蟹压平,将蟹切成四份。
第三步:土豆和胡萝卜洗净去皮切丁,瘦肉洗净切丝,姜和葱切末。
第四步:将淘洗大米放入锅中,烧开后加入胡萝卜丁。
第五步:土豆肉丁。等粥煮五分钟再加。
第六步:二十分钟后,将蟹块和姜末倒入锅中,加入少许花生油,再次煮沸。
第七步:用勺子搅拌一会儿,确保食材不会粘锅。
第八步:盖上盖子煮五分钟,撒上葱花。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/52455.html