下面让小编来给您介绍下红豆粥的做法，希望大家能够喜欢哦。
红豆粥
红豆粥的材料
食材:红豆适量，大米1/2碗。
红豆粥的步骤详细介绍:
食材:红豆适量，大米半碗。
红豆粥的做法
步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)
第二步:第二天炒菜时，取出适量浸泡过的红豆，洗净，放入汤锅中，注入适量清水。大火煮开后，转小火，撇去泡沫再煮。
第三步:煮到豆子酥烂，可以喝到粥里沙沙的味道。吃的时候也可以根据个人口味加入冰糖调味。我不太喜欢往粥里加糖，所以省了几块冰糖。
粥是一种用大米或玉米烹制的粘稠食物。不同地方的粥浓度不同，不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见的别称还有:粥和尖叫汤。
粥煮好后，上面覆盖着一层细腻、粘稠、像药膏一样的物质，中医称之为& ldquo米油& rdquo，俗称粥油。有很强的滋补作用，可以和人参混着吃。
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