秋季皮肤干燥，身体不适虚弱。最好喝点滋补粥滋补一下。胡萝卜香菇牛肉粥可以健脾护胃，调理脾胃虚弱，恢复气血不足。胡萝卜蘑菇牛肉粥味道鲜美，入口绵软糯醇，老人小孩皆宜。我们来看看胡萝卜香菇牛肉粥的做法。
胡萝卜香菇牛肉粥的做法1。胡萝卜蘑菇牛肉粥的配料
胡萝卜香菇牛肉粥需要大米150克，牛肉100克，香菇100克，其余调料为姜、盐、料酒、淀粉、葱、植物油。
二、胡萝卜蘑菇牛肉粥的做法
第一步:淘洗后浸泡大米半小时，沥干后放入砂锅。
第二步:在锅里加入清水，烧开后慢煮。
第三步:胡萝卜去皮，切丁。蘑菇也切丁。将姜和洋葱切碎。
第四步:粥煮20分钟左右后，可以打开锅盖稍微搅拌一下，防止粘锅。
第五步:锅里的粥开花后，可以加入胡萝卜丁和蘑菇，煮五分钟。
第六步:将牛肉剁成肉末，加入姜丝、淀粉、料酒、食用油，搅拌腌制。
第七步:将腌制好的牛肉末放入粥中，搅拌均匀，然后煮两分钟，再加入盐和葱，搅拌均匀即可食用。
胡萝卜蘑菇牛肉粥的烹饪技巧
胡萝卜蘑菇牛肉粥可以加油，为了让粥的颜色更鲜艳，粥的口感也会丝滑绵软。
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