大米是经常吃的主食，尤其是南方，一直都有大米。大米和粳稻有什么区别？如何区分大米和粳稻？我们来看看粳稻和大米的区别。
粳稻和大米的区别
大米是稻种经过一系列加工后的成品。大米是一种中性米，适合所有人。大米可分为籼稻、粳稻和糯米三种。籼稻的大部分谷粒是长方形或细长形的。籼稻有两种，根据收获季节不同分为早籼稻和晚籼稻。糯米粘稠，颜色为乳白色，不透明或半透明。根据水稻品种的不同，糯米可分为籼稻糯米和粳稻糯米两种。籼稻米粒大多细长或长方形，而粳稻/[
粳米属于大米中的一种类型，它是粳稻的种子经过加工后的成品，粳米中含有大量的碳水化合物，它是南方人的主要食物
粳稻的谷粒多为圆形或椭圆形。粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻大多半透明，米质较差。晚粳稻的颜色多为白色或蜡质，米质很好。粳米性寒，胃寒者不宜多食。
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