苦菊是因为你的苦菜，能清热解毒，丰富人体。但是，苦菊在烹饪方面有一定的方法和技巧，只有掌握了那些方法和技巧，你才能做出美味的食物苦菊。下面详细介绍苦菊家常菜做法，我喜欢吃/[/。
苦菊如何做好饭？
1.苦菊凉拌最好吃。做饭时需要准备400g鲜苦菊、50g大米、食用盐、酱油、醋和白糖、鸡精、香油等调料。
2.锅里放少量食用油，锅里炒花生米，捞出晾凉，然后做成花生件，洗净苦菊去水，然后用手掰成小块，放在大一点的碗里，加入酱油、醋、白糖、香油，最后加入鸡精拌匀。
苦菊的日常练习
1.苦菊炒鸡蛋
苦菊不仅适合做凉拌，还可以和鸡蛋一起炒。做苦菊炒鸡蛋时，要先将200g 苦菊洗净，去水，然后剁碎，放入碗中，鸡蛋打3到4个，加入少许水和食用盐，搅拌均匀。
2.苦菊沙拉
苦菊也是制作沙拉的重要材料。用它做沙拉时，要先用清水洗净，沥干水分，放入一大一小盆中，再加入适量的紫甘蓝、黄瓜切丝，也可以加入适量的圣女果、猕猴桃、香蕉等水果。准备好材料后，倒入适量的沙拉酱，食用时拌匀。
3.苦菊蘸酱
苦菊也是可以直接吃的绿色蔬菜。吃的时候可以自己拌酱，也可以在甜面酱中加入葱、姜，放在锅里蒸熟备用。想吃苦菊，可以涮苦菊，去水，撕下它的嫩叶，直接蘸上调好的酱。
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