南瓜子油是近几年才出现的新型植物油。它是以天然南瓜子为主要原料，经过压榨加工而成的植物油。这种植物油味道芳香，颜色深绿，营养价值特别高，可以保护心血管系统，预防前列腺疾病。但是很多人对南瓜子油不熟悉，不知道怎么吃。今天，
南瓜子油怎么吃
南瓜子油是一种植物油，可以直接吃，但是味道比较油腻，不能直接吃太多，否则会恶心呕吐。另外，吃这种植物油最好不要经过高温，否则会破坏南瓜子油中的营养成分，而且会损失大量的营养成分，吃了也起不到应有的作用。
南瓜子油的正确吃法
1、自制调和油
南瓜子油可以和其他食用油混合制成调和油，供人们食用。必要时可与大豆油、花生油、菜籽油等食用油按1: 10的比例混合，然后根据日常需要食用，能起到补充营养、平衡营养的重要作用。
2.做凉菜
南瓜子油是一种可以直接食用的植物油，也是平时吃凉菜的理想方式。做凉菜的时候，最后加入瓜子油调味，既能改善口感又能增加菜的光泽，会让做好的凉菜特别好吃。
制作沙拉
南瓜子油也可以当色拉油吃。做沙拉的时候可以准备适量的生菜、圣女果、胡萝卜、火龙果等。所有这些食材清洗干净后，去皮去籽，切成方块，然后一起放在盘子里，淋上沙拉酱，最后加入南瓜子油。混合后就可以吃了。
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