生吃包括所有食材，比如生菜，牛肉等。生鱼片也是生食，但只是指鱼类和贝类为原料，所以生鱼片也叫刺身。吃生鱼片只需要将准备好的食材蘸上酱油、芥末等酱料。生吃可能会感染寄生虫，所以吃生鱼片一定要去正规的店。
生鱼片和生食的区别是什么
生鱼片和生食指向不同的成分。
生吃通常是指不加热就吃某些蔬菜和肉类菜肴。在我们的生活中，生菜，牛肉等食材都可以生吃。生鱼片也是生吃的一种方式，但一般是用鱼类和贝类做成的，所以也叫生鱼片。
生鱼片怎么吃？
生鱼片的吃法很简单。我们只需要在吃之前准备一些调味汁。在这里，你可以根据自己的喜好选择酱油、芥末之类的，然后在吃之前把生鱼片蘸上调好的酱，这样就可以品尝到生鱼片的美味了。
吃生鱼片的风险
食物加热后，体内细菌会大大减少，体内寄生虫也会被杀死。但是生鱼片是生食，吃生鱼片可能会面临感染寄生虫的风险，所以吃生鱼片一定要去正规的店。
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