干海参是高级营养品，最适合冬天进补。它在市场上的价格比较高，质量参差不齐。那么平时买的时候怎么选择干货海参呢？过一会我把干海参的选择方法写出来，大家看完就知道怎么选择干海参了。
如何选择干海参干海参选择方法1。选择干海参看颜色
通常买干海参的时候可以看看干海参的颜色，海参的外观是棕色或者黑色。如果发现海参表面特别黑，就要小心了，因为这种海参可能是人工染色或加工的次品，不适合购买和食用。
2.选择海参查看大小
选择海参时，看其个头的大小就可以了。海参的个头越大，越长，营养价值越高。如果个头太小，说明海参还没有长出来，营养价值比较低，不适合购买。
3.挑海参看它的刺。
平时选的时候可以看看海参的刺。海参显示的荆棘越多，海参的质量越好。而且自然海参的刺又圆又尖，很不规则。如果符合这个要求，可以放心购买。
4.选海参看味道
选海参的时候可以稍微尝一下。如果味道太甜或者碱性太强，就不是天然的海参，因为天然的海参有轻微的鱼腥味。
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