我相信你平时可以经常喝鳜鱼粥。让边肖给你介绍一下这种粥的做法。
鳜鱼周
虱目鱼粥，是地道的台南小吃。因為台南正是产虱
鱼粥鱼的地方。
鳜鱼营养价值高，可以做各种菜，蒸、煮、煎、炸、烤。每种吃法都有自己独特的风味。
因为奶单鱼肚非常& ldquo胖& rdquo所以一般用来熬粥或者干煎。干炸马利筋鱼肚加入柠檬汁中和其油腻味，变得脆脆的。是一种很好的吃喝食品！
远志粥的做法
1马利筋将鱼背部厚的部分去掉，去掉鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切葱花。
2将大米放入锅中，加入配料(1)并煮沸。关小火，放入鳀鱼片和姜丝煮熟。
3熄火后加入葱花，吃的时候撒一点辣椒(也可以不撒)。
小贴士
1.桌面的鳜鱼粥是用白米熬制的，米粒保持完整。不宜久煮，以免破坏口感。
2.远志中鱼的背部又薄又厚，适合切片。鱼肚可以切好留着做其他菜。
3.去掉的鱼刺可以先放在汤里煮，不用清水煮粥，味道更鲜。
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