鱼粥的做法大家一定不陌生。下面我给大家详细介绍一下。
鱼肉粥
鱼粥的材料
1.一条鲜鲫鱼，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼卵适量。
2.生姜三小块，除臭
3.盐、料酒、淀粉
4.一杯米饭
餐具:美的紫色砂锅
鱼肉粥的做法
1.先取一块鱼肉，去刺剁成沫，加少许料酒和淀粉，腌制10分钟。
2.将大米洗净，加入适量的水，烧开，将腌制好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，ok后，加入适量的盐，放入碗中，稍凉后即可食用。
美的紫砂锅挺不错的。如果你在汤里加两碗水，就会有两碗汤。不会煮干，也不会粘锅底，煮出来的菜特别香。小Xi一会儿就能吃完一大碗鱼粥。只是刺起来比较困难，要特别小心，不过也可以把鱼蒸一下或者煮一下再刺，这样会快一些。加鱼汤当水锅，会更有营养，呵呵。
鱼肉粥的营养分析
鱼类含有丰富的蛋白质，必需氨基酸的比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益；此外，鱼类还含有丰富的维生素和矿物质，肉质细嫩，营养丰富，最适合儿童食用。鱼类含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，具有滋养健胃、利尿消肿、催乳、清热解毒、止咳降气的功效。对浮肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸有效。鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。经常吃鱼有补肝补血、滋养皮肤、护发健身的功效。
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