豆子一直是人们非常喜欢的一种食物。豆子有的可以炒，有的可以煲汤或者煮粥，可以给人体带来很多营养。猪屎豆是最有营养的豆类之一。猪屎豆布满红色花纹，形状与人体肾相似，故又称芸豆。在中国古代，芸豆也被用作朝廷贡品。芸豆的功效很大，不知道的朋友可以过来了解一下。
芸豆的功效及其功能
1，有血功效
芸豆含有大量的铁、钾等营养物质，常吃芸豆可以达到补血的效果。轻度贫血的朋友可以经常用芸豆煲汤或煮粥。煮久了，芸豆会变软，铁、钾等营养成分会充分析出。喝芸豆的汤和粥，可以补血。
2.可以降低胆固醇功效
芸豆没有脂肪，但是纤维含量高，对降低人体胆固醇和血糖有非常好的作用。糖尿病患者适当吃一些芸豆，可以起到治疗和控制糖尿病的作用。肥胖的人，适当吃一些芸豆，也可以降低胆固醇，预防糖尿病。
3、必须减肥功效
芸豆可以促进人体营养物质的吸收，也有助于残留有毒物质的排出。人肥胖是因为体内多余的水分和毒素排不出去。久而久之，这些东西在体内堆积，形成肥胖。经常吃芸豆可以帮助排出体内残留的有害物质，达到减肥功效。
4.可以提高人体免疫力功效
芸豆的作用之一是提高人体的免疫力，同时还能抑制肿瘤细胞的发展。经常吃芸豆粥，或者煮汤喝，可以提高我们对抗病毒的能力，让身体更强壮。
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