你对牡蛎粥了解多少？不清楚的朋友，请看下面小编给你具体介绍一下。
牡蛎粥的做法
牡蛎粥
牡蛎粥料
材料:白米饭1杯，牡蛎 150g，肉丝112g，红葱酥半杯调料(1)料酒1汤匙(2)水8杯水，盐1茶匙，胡椒粉少许。
牡蛎粥的方法一
1.将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上烧开，小火煮至熟软。
2.牡蛎洗净，煮半壶水加调料(1)，焯牡蛎捞出。
3.将香脆的红葱和肉丝放入粥中一起煮，加盐调味，再加入牡蛎，一煮开就关火，撒上胡椒粉即可食用。
煮粥注意事项
1.牡蛎加一点盐一起洗，去掉外面的黏液。
2、烫伤牡蛎可以先吐口水，然后做饭就不容易缩水了。
食疗益处
补肾安神有利于心悸、白带、胃酸过多。
牡蛎粥有助于缓解牙痛，最大的功效是美容。
材料
鲜牡蛎肉100克、香米100克、五花肉50克、蒜末1汤匙(15克)、韭菜末1汤匙(15克)、白胡椒1/2茶匙(3克)、盐2茶匙(10克)、麻油1/2茶匙(3毫升)、清水2000克。
牡蛎粥的方法二
香米洗干净。五花肉切成小块。将新鲜牡蛎肉清洗干净，放入加有少许醋的水中浸泡20分钟。
大火烧开锅里的水，倒入香米，改中火。
当米饭煮到开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、火，做成咸粥。
最后加入蒜末、韭菜末、白胡椒和香油。如果你喜欢清淡的味道，可以不放香油。
小贴士:
煮粥的时候，一次放足够的水，一定要先烧开水再放米饭，这样米饭容易开花。如果边煮边搅拌，粥会更粘。
北方买牡蛎可能不方便，可以在太阳好的时候多买牡蛎，晒干牡蛎以后再吃。味道也很好。
离火前可以放一些菠菜切成小块放在煮沸的粥里，这样不会有香喷喷的味道。
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