辣椒是很常见的成分。在菜肴中加入一点辣椒可以让菜肴更加香辣诱人。很多人知道辣椒的作用，却忽略了辣椒的作用。把辣椒根挖回来，用水煮，可以用来治疗各种疾病。家里种过辣椒的人千万不要把辣椒根扔掉。
辣椒根开水的功效和作用
1.是预防感冒
辣椒根开水效果还可以预防感冒。将挖出的辣椒根洗净，切成段，加大量水煮沸，煮沸后喝辣椒根的开水驱寒，预防感冒。尤其是在寒冷的冬天，喝辣椒白开水可以驱寒。
2、可以防辐射
辣椒根煮水可以加速体内废物的排出，因为辣椒根利尿对辐射防护效果极佳。经常在电脑前工作或者经常使用手机的人，适当喝一些辣椒根水，防辐射效果非常明显。在现代社会，人们住在空调房里或电脑桌前。过量的辐射会造成面部皮肤粗糙。喝辣椒根水可以减少辐射。
3、能促进消化
辣椒根开水可以促进消化道器官的消化功能，增强消化食物的能力。有肠胃疾病，消化功能不好的人，可以适当喝辣椒根开水，可以健胃，促进胃的消化功能。同时还能增进食欲，身材偏瘦不爱吃的人也可以喝。
4、能消炎
辣椒根开水还有消炎作用，对胆囊炎、关节炎患者有奇效。对于胆囊或关节有炎症的患者，喝辣椒根的白开水可以促进尿液的排泄，发炎部位的细菌也会随尿液排出体外。所以，辣椒根开水是很好的消炎药。
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