大家应该都很熟悉小米粥的营养。下面就做一个小编给大家总结一下，希望大家喜欢。
小米粥的营养
小米粥小米也叫姚蜜。中国北方很多女性都有小米产后加红糖调理身体的传统。小米煮粥营养价值丰富，有& ldquo傣参汤& rdquo美名。因为小米不需要精制，保存了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍；小米中无机盐含量也高于大米。
小米因为含有丰富的维生素B1和B2，所以有防止消化不良和口疮的作用。
小米有防止胃部不适和呕吐的作用。
经常吃小米粥会对身体很有帮助。
还有滋阴补血的作用。它能使产妇的虚寒体质得到调养，帮助产妇恢复体力。
中医认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。
适用人群
是一种适合老年人、病人和产妇的滋补品。
适用数量
每餐50克。
特别提示
应该和大豆或者肉混着吃。
小米粥不能太稀。
小米的蛋白质营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高，所以小米不能完全作为产后的主食，要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。
原材料/调料
小米 15克
白米饭10克
水300毫升
剑鱼松15克
小米的功效和作用
小米的功效:
小米有防治消化不良的作用。小米有防止胃部不适和呕吐的作用。小米具有滋阴养血的功效，可使产妇虚寒体质得到调理，帮助其恢复体力。除了营养丰富，小米中色氨酸的含量是谷类中最高的，色氨酸可以调节睡眠。中医认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。用小米煮粥，睡前服用，容易使人入睡。
小米滋阴是一种碱性谷物，有酸痛或肠胃不适的人可以常吃。小米还能缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。小米丰富的氨基酸有助于防止流产，抗菌，预防女性阴道炎症。小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病人有帮助。如果拉肚子，可以炒小米再做。如果消化不良或者呕吐，可以把小米煮成粥吃。如果孕妇早晨身体不适或产后哺乳，可以将小米煮成粥，经常食用。
小米应该是和黄豆混着吃。这是因为小米的氨基酸缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不能太稀。
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人。煮小米粥的时候，可以看到粥煮好后有一种细小的粘稠物质漂浮在粥的最上层。这是粥油，有保护胃黏膜、健脾和胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者。特别是新米的滋补效果比陈米好。
小米粥是一种健康的食物。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做蛋糕，很好吃。将小米、紫米、玉米胗、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至浓稠。这种粥营养全面，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，特别适合胃口不好、肠胃不好、骨盆带血的人食用。
营养优势:
1.含有丰富的脂肪，是大米的7.8倍，主要是不饱和脂肪酸。
2.含有大量的维生素E，是大米的4.8倍。
3.膳食纤维含量丰富，是大米的4倍。
4.钾含量高，钠含量低。钾和钠的比例是9: 1，而小米是66: 1。经常吃一些小米对高血压患者有益。
5.含铁量高，为大米的4.8倍；磷也很丰富，是大米的2.3倍。这就是小米能补血健脑的原因。
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