番茄种子就是番茄里面的种子。成熟番茄皮肤发红。咬一口后，可以看到黄色的种子。这些番茄种子也是可以食用的，而且番茄种子非常有效。不仅可以吃，还可以榨成番茄籽油吃。吃番茄种子有很多好处。我们来了解一下。
番茄种子的功效与作用
1、可以预防癌症
肿瘤是组织和细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变而引起的，而番茄种子中含有的大量番茄番茄红素可以阻断基因突变的过程，预防癌症。据研究，每天吃30毫克番茄左右的番茄红素，可以预防多种癌症。
2.可以预防动脉动脉粥样硬化。
动脉动脉粥样硬化的关键原因是血管膜中的脂蛋白被氧化，从而形成动脉硬化的症状。番茄种子中含有的番茄番茄红素可以防止脂蛋白被氧化，从而有效预防动脉动脉粥样硬化。据相关调查，每天服用一定量的番茄番茄红素，可以降低胆固醇含量。
吃番茄种子的好处
1、能增强免疫力
番茄种子的作用这么多，你一定知道，吃番茄种子有很多好处。吃番茄籽可摄入大量番茄番茄红素，通过消化道粘膜进入血液、淋巴和各种皮肤的粘液组织，并可使其分泌腺体激素，使人体保持旺盛的精力。番茄番茄红素可以保护身体免受自由基的侵害，增强免疫力。
2.辐射防护
吃番茄籽的好处之一就是可以减少紫外线对身体的伤害。研究发现，连续两个月每天服用两克番茄番茄红素的人，可以明显减少和缓解紫外线引起的红斑面积。所以经常吃番茄种子可以防辐射。
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