不知道大家有没有听说过山药薏仁红枣794粥？这粥很有营养。让我们一起来学习吧。
山药薏仁红枣粥
材料
主料:薏苡仁100g，大米100g，山药 200g，辅料:干枣15g，调料:冰糖20g，蜂蜜15g。
山药薏仁红枣粥
1.将大米、薏米和红枣分别洗净；
2.大米用清水浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时；
3.Long 山药洗净去皮，切成长滚刀块；
4.将锅放在火上，加水、大米、薏米，中火煮沸，再用小火煮至粘稠；
5.加入山药和红枣煮20分钟左右；
6.将冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后倒入蜂蜜。
山药薏米红枣粥的营养分析
红枣味甘，性平，有健脾和胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振、便溏、血虚、面黄肌瘦、精神焦虑等。此外，红枣还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎、高胆固醇血症、白细胞减少症等疾病。黑枣的作用类似于红枣，一般认为有很强的滋补作用。
大枣味甘，能助湿，食用不当会引起腹胀、食欲不振。因此，那些充满潮湿和油腻的皮毛和腹胀的人应该避免。也不适合龋齿疼痛的人。薏苡仁又名薏苡仁，俗称白薏仁，是薏苡仁去掉壳和种皮后的种仁，而糙薏仁是指去掉壳后的部分，皮呈深褐色，维生素B群和纤维完整。虽然是脂肪和蛋白质最丰富的，但是容易代谢，吃多了也不会胖。薏米还含有大量的维生素A、C、D、E、b，每天吃60g薏米，能有效降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、中风和心血管疾病。
薏仁有利尿、消除水肿的作用，可以促进新陈代谢，帮助排便，所以有助于减肥。此外，薏仁还有助于淡化斑点，可以让皮肤更白。薏苡仁长期食用可以达到减肥美白的效果。
薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2 ~ 3个小时，让它充分吸水后再和其他米一起煮。
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