螺旋藻是一种深绿色海藻，味道独特，营养丰富。可制成凉拌或汤给人们食用，对人体有明显的滋补作用。但是生活中还是有人对螺旋藻不了解，不知道它有什么具体的功效和作用，不知道怎么吃才能起到最好的保健作用。今天我就介绍一些和螺旋藻相关的。
螺旋藻的功效和作用
1.补充营养
被人体滋养，提高人体素质是螺旋藻最重要的作用，因为螺旋藻含有人体必需的多种维生素和丰富的胡萝卜素，还有一些蛋白质和各种氨基酸。这些营养物质被人体吸收后，可以促进人体发育，改善身体各器官的功能。此外，还能清除体内自由基，防止重金属在体内沉积，对体内内毒素代谢有很好的促进作用。
2.促进智力发展
促进智力发育，提高记忆力都是螺旋藻的重要功能，因为螺旋藻含有丰富的微量元素，硒和森林也含有铁的一些微量元素。这些物质对人脑神经的发育大有裨益，可以促进脑细胞的再生。适量吃一些螺旋藻不仅可以提高人的大脑功能，还可以提高人的思维和反应能力。
正确的吃法螺旋藻
1.螺旋藻炒肉
螺旋藻炒肉才是正确的吃法。必要时可提前用开水浸泡20 g 螺旋藻，再准备适量的里脊肉片和豆芽。将准备好的肉片提前用花椒、朋友、料酒在炒锅中腌制，用油加热，然后将腌制好的里脊肉放入炒锅中翻炒，再放入洗净的豆芽和泡好的豆芽。
2.螺旋藻鸡蛋汤
螺旋藻也可以用鸡蛋做汤，必要时准备适量的小青菜，洗净切成细丝，然后用温水泡螺旋藻和切好的青菜一起放入锅中，加入少量鸡精和食用盐，加热煮沸，将鸡蛋敲入碗中，搅拌成蛋液。
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