水煮萝卜鱼在今年春节特别受欢迎，是很多餐桌上的必备菜肴。是以鲳鱼鱼类的鲜白萝卜等水产品为主要原料制成的高营养菜肴。吃起来鲜嫩可口。那么烹饪萝卜鱼除了诱人的口感之外，还有哪些主要功能呢？边肖一会儿会详细告诉你。
1.预防高脂血症
水煮萝卜鱼含有大量的膳食纤维和一些不饱和脂肪酸，能加速人体脂肪的分解和代谢，净化血液，清除血管中的胆固醇，增加血管的弹性，降低血液中甘油三酯的含量，从而减少高血脂的发生。
2、排毒美容
水煮萝卜鱼还可以排毒养颜，因为白萝卜本身含有多种天然排毒成分，此外还含有可以加速人体内各种毒素代谢和排泄的纤维素，而鱼中所含的维生素和蛋白质可以滋养皮肤，促进皮肤细胞的再生和代谢。平时吃水煮萝卜鱼，不仅能排毒还能起到明显的美容作用。
3、补中益气润肺止咳
水煮萝卜鱼能补益中焦，缓解人体内气机郁滞，体虚无力，能有效增强人体素质。除此之外，它还含有一些能滋阴润肺的活性酶类物质，能消除气管和肺部的炎症，还能促进气管扩张，加速体内痰液的排出。对人类高发的肺燥咳嗽有明显的预防和缓解作用。
4.预防癌症
水煮萝卜鱼还是一道不可多得的抗癌菜肴，因为这道菜所含的膳食纤维和天然果胶能促进体内毒素的代谢和排泄，而鱼中所含的微量元素镁和微量元素硒是天然的抗癌成分，能有效阻止人体组织和细胞的癌变，抑制癌细胞的再生。平时经常食用可以有效防癌。
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