干螺旋藻是将鲜螺旋藻脱水风干后得到的干燥品，便于储存和运输。但是这些干螺旋藻购买后不能直接食用，只有经过适当的处理和烹饪后才能供人食用。那么市面上卖的干螺旋藻应该怎么吃呢？一会儿我会写一本完整的如何吃的书和大家分享。
干螺旋藻怎么吃？
1.干螺旋藻吃之前要清洗干净。必要时，可以将准备好的干螺旋藻浸泡在温水中，仔细清洗。把它表面的脏东西全部洗干净之后，加入85度的开水，浸泡的时候加入少量的食用盐，这样可以尽快泡干螺旋藻。
2.泡好的螺旋藻可以根据自己的需要做成凉拌，也可以和其他食材混合做成汤。无论哪种方式，螺旋藻中所含的营养都能尽快被人体吸收利用，既能降血脂、降血糖，又能提高机体免疫功能，增强机体自身的抗病能力。
怎么吃螺旋藻
1.凉拌螺旋藻
干螺旋藻可以做成凉菜给人吃。必要时，可将准备好的干螺旋藻洗净，用85度的开水焯一下，再放入开水中焯2-3分钟。取出后用冷水冷却。冷却后取出沥干水分，再加入葱蒜末、酱油、香醋、/[/。用螺旋藻做凉拌菜的时候，还可以根据自己的需要加入一些香菜、黄瓜丝、青椒等食材，会让凉拌菜螺旋藻更好看，味道更诱人。
2.螺旋藻豆芽汤
螺旋藻还可以用豆芽做汤。再做的时候需要准备适量的鸡汤，胡椒粉和香油，还有少量的食用盐。将准备好的螺旋藻和豆芽分别清洗干净，并将螺旋藻提前用清水浸泡后一起放入锅中。加入准备好的香葱和鸡汤，加热煮沸10分钟左右，再放入胡椒粉。
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