茶油是中国特有的食用油，而橄榄油来自西方，是食用油市场的高档商品。很多人认为橄榄油营养价值高，保健效果极佳，但也有人认为国产的茶油比橄榄油好。所以这两种食用油。
1.橄榄油油酸含量高，也是人们喜欢的重要原因。而国内茶油的油酸含量高于橄榄油，茶油中的亚麻酸和亚油酸含量高于橄榄油，完全符合国际欧米茄咖啡饮食。
2.橄榄油和茶油都含有丰富的维生素E，但茶油中维生素E的含量比橄榄油高一倍，香豆素和黄酮类化合物的含量也比橄榄油中高，所以人们通常吃/[/k0。
3.从烟点来看，茶油比橄榄油好，因为茶油烟点特别低，最适合煎烤。茶油的烟点在200到215度之间，所以人们通常用它来煎炸食物，而不会产生令人窒息的烟雾。
4.茶油和橄榄油都含有omega-café，是人体必需的脂肪酸。这种物质对孕妇和产后婴儿大有裨益，但茶油中这种物质的含量远高于橄榄油，所以茶油被称为补膏长寿油。
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