桑科植物有一个庞大的家族，其家族成员广泛分布于世界各地。在这个大家庭里，有些植物会在夏天结出果实，一颗一颗成群，这就是桑葚。那么什么是桑葚？有些人可能对桑葚了解的比较少，下面我们就来看看下面的小编。
1.什么是桑葚
首先，我们来回答一下桑葚是什么。桑葚也作桑葚，桑葚的成熟果实，桑科植物桑葚的果穗。又名桑葚、桑藤、桑枣、桑果、桑泡、黑果等。农民喜欢它成熟的鲜果，香甜多汁，是人们常吃的水果食物之一。成熟的桑葚油油的，酸甜可口，最好是个大的，肉厚的，紫红色的，糖够的。每年四月至六月，果实成熟时采收，除去杂质，晒干或蒸熟，然后晒干食用，或用酒浸泡。具体成熟时间因地而异，南方较早，北方较晚。
2.功效和功能
桑葚的作用和功能之一是防癌抗癌。了解了桑葚是什么之后，我们再来看看它的功效和作用。桑葚水果中所含的营养成分，如花青素、芦丁、葡萄糖、钙、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸、多种维生素等，可以阻止肿瘤细胞扩散，避免癌症爆发。桑葚寒生津，冰糖平养津液，所以吃冰糖加桑葚对于治疗肠液不足引起的大便干燥有很好的效果。
3.食用禁忌
虽然桑葚的口感很好，但平时服用一定不能摄入过多，以免影响身体健康。知道了什么是桑葚之后，还要高度重视饮食禁忌。如果过量摄入桑葚，容易导致体内出血，还可能导致溶血性肠炎。
对于桑葚是什么，边肖已经做了相关回答。其实桑葚在水果的世界里有着非常高的知名度。它的酸甜口感可以健脾胃，适量食用会给身体补充很多营养元素。
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