荸荠形状扁圆，外表紫黑，看起来很丑，但果肉嫩白，香甜多汁，味道诱人。平时可以当零食给人吃，也可以做各种不同风味的美食给人吃。如果你不知道怎么吃荸荠，请和边肖一起去看看。
荸荠怎么吃
荸荠洗完后可以放入蒸笼。放入水中蒸熟后，去掉它的皮，取出白色的果肉，就可以直接食用了。除了这种吃法，鲜荸荠去壳后还可以用来煮糖水、煮粥。可塑性特别强，可以和多种食材混合，做出不同口味的菜肴。
正确的吃法荸荠
1.荸荠煮粥
荸荠煮粥时，准备鲜荸荠200g，大米100g，糖100g，将准备好的荸荠去皮，洗净果肉，切块，洗净后与洗净的荸荠一起放入锅中，加水烧开，再用中火煮半小时。
2.荸荠雪梨汤
荸荠和雪梨是理想的搭档。放在一起煲汤，能滋阴润肺止咳。做荸荠雪梨汤时，准备荸荠 50g，雪梨一个，冰糖适量。把脾气和雪梨的皮切掉，直接放在锅里，加冰糖和清水，煮半个小时，取出凉透了再直接吃。
3、当归荸荠汤
荸荠还可以用当归煲汤。他们在煮汤时可以加入适量的薏苡仁，可以使煮出来的当归比汤具有清热燥湿、活血解毒的重要作用，可以提高人体的抗病能力。他们一起煲汤的时候，要把当归片加水，煎好后拿出来。
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