河蟹是螃蟹的一种，在海水中繁殖，在淡水中生长。是我国产量最高的一种水产食品。洞庭湖最有名的大闸蟹是河蟹，肉质细嫩，营养美味。人们吃河蟹不仅可以品尝美味的营养，还可以保护身体健康，预防一些常见疾病。
河蟹的功效和作用
1.补钙壮骨
河蟹富含微量元素钙和维生素D，能促进人体对钙的吸收。人们使用后可以尽快吸收利用其中所含的钙，促进骨骼的发育，提高骨骼的韧性和密度。对人类经常发生的骨质疏松、骨节痛有很好的预防作用。河蟹它还能为人体提供大量优质蛋白质，还能促进人体骨骼的发育，它能转化能量，促进人体体力的恢复，缓解身体疲劳。
2、大脑益智
健脑益智，促进大脑发育，也是河蟹最重要的功能。因为河蟹中含有丰富的微量元素磷和锌以及多种氨基酸，这些营养物质可以促进脑细胞的再生，滋养脑神经。它们能促进智力发育，提高记忆力，经常使用能明显改善人脑功能。
3、延缓衰老
河蟹富含微量元素硒、部分烟酸胆碱、磷脂等对人体有益的营养物质。这些物质能促进人体新陈代谢，改善各器官功能，增强人体抗氧化能力。它们还能清理人体内出现的自由基和过氧化脂质，能明显提高人体的抗衰老能力。经常食用可以延缓衰老，延年益寿。
4.抗结核
河蟹还含有一些天然的抗病毒能力。使用后可抑制体内结合病毒的活性，预防结核病的发生。此外，[[/k1/]还能清热解毒，养筋活血，疏通经络。对人体腰腿痛、关节痛、四肢麻木有很好的调理作用。河蟹也是一种能利尿、保肝、解毒、补血的健康食品。人们可以用它来改善肝功能，预防湿热黄疸。
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