海鲜粥相信有条件的朋友都尝过。下面我给大家详细介绍一下这个粥的知识和做法。我希望你喜欢它。
海鲜粥
中国人喝粥，米粒越烂，口感越滑越嫩。所以都是小火慢煮，而且要站在锅里不停搅拌，不怕累，才不会造成米粒粘锅的悲剧！
海鲜粥的材料
海产粥海鲜粥
蓬莱米1 1/2杯、猪肉200克、虾6只、墨鱼200克、蠓200克、蘑菇3只、芹菜10克、洋葱2根、鸡粉1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、猪油3汤匙、盐1汤匙、水2500cc。
海鲜粥的做法1
1.将蓬莱米洗净，用清水浸泡2小时左右，取出；虾洗净，去须去泥；；将花枝去皮，切成3片；洗蠓；猪肉切丝，加入所有腌料，拌匀腌至入味；芹菜洗净，去叶，切成细粒；洋葱洗净，切成3厘米的段；香菇洗净，用水泡软，切丝备用。
2.热锅，加入3大勺猪油，炒香小葱，捞出小葱，再加入方法1的肉丝和香菇，炒至熟，取出。
3.在同一个锅里，加入第一种方法的蓬莱米，用水煮至沸腾后搅拌均匀，然后转中小火，盖上锅盖。炖30分钟左右，加入虾、文蛤、墨鱼、香菇丝、肉丝、盐、鸡粉，关火。加入//k0/]粉和白胡椒粉。
材料
虾仁2对，墨鱼2对，蛤蜊5个，韭菜2条，姜丝1对，米粥半碗，鱼汤1碗，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙。
海鲜粥的做法2
1.虾仁洗净，用刀在背面略切一下，然后放入开水中捞出备用；墨鱼用波浪刀划开后，放入开水中烫一下捞出备用；蛤蜊吐沙后用盐水浸泡，取出备用；韭菜切成段备用。
2.取一个汤锅，放入鱼汤、方法1的材料、姜丝、大米粥和所有调料，中火煮沸粥后关火。
3.鸡蛋打散后，倒入做法2的粥中。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/61408.html
