干贝鸡粥是用肌肉和干贝人参混合熬制的粥。这个粥有两种口味:鸡肉和干贝。让边肖给你详细介绍一下。
干贝鸡粥
干贝鸡粥的材料
干贝鸡肉粥干贝鸡粥
主料:籼米100g，辅料25g:干贝，鸡肉50g，荸荠，鲜香菇50g，猪油5g，料酒10g，盐2g，葱3g，姜2g，花椒1g。
干贝鸡粥的制法
1.洗净干贝切丝；
2.鸡肉洗净切丝，一起放入盘中；
3.加入料酒，入蒸锅蒸熟；
4.籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出沥干；
5.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丁；
6.荸荠去皮洗净，切成小丁；
7.葱、姜洗净，分别切段备用；
8.锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用大火煮开；
9.加入香菇丁、荸荠香菇丁、干贝和鸡丝，然后小火煮；
10.在粥中加入盐、猪油、葱花、姜末和胡椒粉，煮一会儿再食用。
制作干贝鸡粥的小技巧
食物相克数:
籼稻:唐&公牛；孟伟:& ldquo粳米不能和马一起吃肉，引起肿瘤疾病。不要和苍耳子一起吃，让人心碎。& rdquo青&牛；王玉英:& ldquo炒饭虽香，但干涩助火，中寒腹泻者不忌口。& rdquo
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