腰间粥是一种营养价值很高的粥，粥的方法极其简单。下面我给大家详细介绍一下这种粥的知识。
腰粥材料
材料:粳米50克，猪腰90克，
调料:葱10g，姜5g，盐2g，味精2g，黄酒15g，五香粉1g。
肾花粥的做法
1.将猪腰切成两半，去掉内表面的筋膜，在正面划十字刀后切成小块，冲洗干净。
在水中浸泡几个小时，然后在沸水中焯一下，取出备用。
2.糯米淘洗干净，加3杯水，小火煮成粥。
3.加入肾葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，煮开。补肾益气，通经活络，消积导滞，
解渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。
做肾花粥的小技巧
1.猪腰是用来煎、炸、炒、拌的，比如& ldquo炒腰花& rdquo、& ldquo包公腰块& rdquo、& ldquo红烧桃仁腰卷& rdquo等等；
2.炒腰花时加入葱、姜和青椒，味道鲜美；
3.猪肾切片后，放入葱姜汁中浸泡2小时左右，换水两次，浸泡至肾白肿。
4.猪里脊肉脆嫩，清淡一点的比较好。
一般人群都可以吃。
1.适用于腰酸背痛、腰痛、遗精盗汗等肾虚人群；适用于肾虚耳聋耳鸣的老年人；
2.高血脂高胆固醇的人不宜食用。
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