林蛙干是一种可食用的野生动物，具有极高的营养价值，含有优质蛋白质和人体必需的多种氨基酸，其体内的林蛙油可单独使用或入药，具有特别优异的美容效果。中国林蛙主要产于中国东北林区。被当地人捕获后会风干，加工好的干制林蛙可以运到全国各地销售。那么这种林蛙干品具体有什么作用呢？人们买了林蛙干后应该怎么吃？
中国林蛙干品的功效及食用方法
1.滋养身体
滋补身体，缓解体虚是干制林蛙最重要的功效，因为干制林蛙不仅含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，还含有多种对人体有益的矿物质和维生素。人们使用后可以滋补强身，还可以缓解体虚，对中气不足引起的人体体虚有很好的调理作用。中国林蛙干品中含有天然活性激素，被人体吸收后能改善多种内分泌器官的功能。
2、延缓衰老
干林蛙不仅能滋补强身，还能延缓人体衰老。它所含的蛋白质和氨基酸能提高人体组织和细胞的活性，而它所含的微量元素C、维生素E、黄酮类等营养物质还能增强人体的抗氧化能力，防止人体的氧化反应，清理人体内产生的自由基。能明显改善人体各器官的功能，使人体保持年轻健康的状态。
如何吃干林蛙
1.清炖中国林蛙
林蛙特别适合炖。烹饪时需要准备400克干林蛙、葱、姜、蒜，适量酱油、食用椒盐面、鸡精、猪油。将准备好的林蛙干品提前用温水浸泡，然后用冷水浸泡。将准备好的猪油放入炒锅中，放入葱、姜、蒜炒香，再放入适量的酱油、胡椒面，然后放入加工好的林蛙，在炒锅中快速翻炒。翻炒后加入少量水，盖上锅盖，焖10-15分钟，待汤干后，撒上适量蒜末和葱花翻炒，直接取出即可。
2.麻辣中国林蛙
干林蛙也可以用辣椒炒。必要时，将干制的林蛙提前处理，用清水浸泡清洗，用清水仔细洗净，洗净后捞出水分，切成块状，准备适量的干红辣椒和蒜瓣，切成段，炒锅放油加热干红/[/。
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