魔芋是生活中非常受欢迎的食物，是典型的维持人体内环境酸碱平衡的碱性食物。人们食用魔芋还可以预防高血糖高血脂和肥胖，对维护人体健康大有裨益，但魔芋并不是适合所有人，食用时也有一些禁忌和副作用。
谁不能吃魔芋
1.患有皮肤病的人
生活中的那些话，有皮肤病或者其他慢性病的人不适合吃魔芋，因为魔芋是一种毛发，会加重人体皮肤病的症状，复发率增加，也会加重其他慢性病的症状，对身体非常不利。
2、过敏体质
过敏的人也不能吃魔芋，因为魔芋中有一些特定的蛋白质，是过敏成分。那些过敏体质的人使用这种食物后会出现明显的过敏反应，容易出现皮肤瘙痒或皮肤丘疹等各种不良症状，直接危害身体健康。一般情况下，对魔芋过敏的人，停止进食后即可消失，但过敏症状严重时，必须进行抗过敏治疗。
魔芋的副作用
魔芋营养价值极高，保健效果极佳，但也要注意食用时有副作用，尤其是新鲜的魔芋，不能直接食用。人们使用后，副作用特别明显，会出现腹痛、恶心、呕吐等多种不良症状。不过魔芋加工供人食用的话会少很多。
魔芋禁忌
魔芋吃饭的时候有一些禁忌。禁止过量食用，也禁止与蛋黄奶酪和柿子等配料一起食用，因为这些食物类似魔芋，如果一起食用，会产生对人体有害的物质，容易危害人体健康。
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