银耳冰糖汤要煮一个小时以上。煮银耳冰糖汤之前，要用热水泡银耳一个小时。里面的胶质泡出来后，银耳冰糖汤可以更粘稠。如果银耳没有泡过，煮的时间会延长到两个小时。银耳冰糖汤滋阴润肺，富含维生素。正确使用能有效提高机体免疫力。
冰糖银耳汤煮多久合适
冰糖银耳汤是我们日常生活中很常见的一种甜品。因其爽滑香甜可口的口感深受大家喜爱，尤其是女性朋友对冰糖银耳汤情有独钟。因为银耳汤不仅味道鲜美，而且含有丰富的维生素等微量元素，具有补气血、养胃生津的功效，尤其是在经期，可以缓解很多身体不适等症状。银耳是一种富含天然植物的胶质，在烹饪的过程中不容易熟。很多人经常会遇到煮久了汤不够粘稠的问题。那么我们需要多久才能煮出一份合格的冰糖银耳汤呢？
在煮冰糖银耳汤之前，我们需要用热水浸泡银耳一段时间，最好是一个小时。等到银耳软了，再继续把冰糖和银耳煨1小时左右。如果做饭前忘记泡水，那么就需要延长做饭时间，炖2个小时比较好。注意，加入枸杞或红枣时如果需要把握时机，可以炖一个小时后再加入，避免炖坏。如果我们炖的时间不够长，就会出现银耳汤不够浓，银耳吃起来香脆的问题，很大程度上影响口感。
银耳汤的效果
银耳冰糖汤是滋阴润肺的传统甜品。对于很多女性朋友来说，是经期必不可少的食物。银耳含有丰富的维生素，能有效提高人体免疫力，缓解身体疲劳，补益气血，让我们的气色更好。对于一些患有肺结核等肺部疾病的中老年人来说，经常食用银耳汤有助于清肺消炎，缓解症状。
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